食品品质及辐照检测

辐照食品现状：随着辐照科技的进步、世界经济的发展、食品贸易的自由化、消费者需求的增长以及交通与通讯的完善，辐照食品的国际贸易每年都持续增长，食品辐照技术在世界范围内正得到越来越广泛的商业化应用，目前已有40多个国家批准了200多种辐照食品，年市场销售总量超过40万吨。我国食品辐照规模也不断扩大，辐照食品和农产品的总量位居世界首位。辐照处理的主要产品有香辛料类、谷物类、豆类、干果类、果蔬类、畜禽类、水产品、蜂产品、保健品、干制食用菌类、化妆品类、中草药类、宠物食品等。以辐照食品的数量和种类而言，中国是世界上辐照食品应用最多的国家之一。世界各国辐照食

  过度CT增加患癌风险 儿童和年轻女性最易受影响

“医生，给我照个脑CT吧，看看有没有脑梗塞。”“医生，给我做个心脏CT吧”，在空军总医院干部病房，经常会有患者提出这样的要求。大多数患者认为，照CT没有痛苦，而且是无创检查。但CT真的对身体无损伤吗？　　空军总医院干部病房侯晓平主任医师指出，CT“照”多了，会增加癌症的发生率。CT检查实际上是一种X线检查，CT的辐射属于电离辐射，过多的电离辐射对人体有致癌的危险。电离辐射可以破坏人体细胞中DNA的结构，一些被破坏的DNA可以修复，但破坏太多、破坏严重的DNA就不能修复了。这样，基因就会发生变化，产生癌细胞、发生癌症。　　近期的《医学论坛报》提供了一组数字：每年自然环

  电离辐射和物质的相互作用

在搞清楚电离辐射对人体的危害之前, 首先需要了解电离辐射和物体是如何相互作用的,现在叙述4种主要的电离辐射和物体相互作用的情况, 即α粒子, β粒子,γ射线(包括X射线)和中子.α粒子 α粒子是带2个单位正电荷, 质量数为4的氦原子核,是个带电的粒子, 一般由质量较重的放射性原子核发射,能量为不连续的, 能量通常为4~9 Mev. α粒子通过物质时, 能量转移(損失)的主要方式是电离和激发. 在射线和物质相互作用时, 电离也是其他各种射线损失能量的主要方式.α 粒子的射程非常短,. 1个5Mev的α粒子在空气中的射程大约是3.5cm, 在铝金属中也只有23 μm, 因此,一

  辐射研究与辐射工艺学报

期刊名称： 　 辐射研究与辐射工艺学报 期刊外文名： 　 Journal of Radiation Resarch and Radiation Processing 刊 期： 　 双月 创办日期： 　 1983.01.01 主办单位： 　 中国科学院上海原子核研究所 主 编： 　 盛康龙 编辑部主任： 　 金莉敏 编辑部通信地址： 　 上海市宝嘉公路2019号(上海市800-204信箱) 邮政编码： 　 201800 联系电话： 　 (021)59553998-330

  氡气　居家看不见的杀手

来源：南方都市报20世纪最神秘的悬案之一便是，那些进入金字塔的人，不久就会暴病而亡。千百年来人们都说是古埃及人在金字塔下了毒咒。直到加拿大和埃及科研人员在金字塔发现了氡气，才使金字塔之迷大白于天下。那么，氡——真的那么可怕吗？ 　　【案例】 　　购房二年不入住只是因为氡 　　 　　去年7月，单先生在海珠区某热点名盘小区里，花65万多元购得一现楼住宅，该楼是发展商包装修的。正值乔迁新居的同时，单先生偶尔从报纸上看到，深圳的一位购房者由于长期居住在含氡量严重超标的商品房里，诱发其孩子患白血病，患者的母亲在悲愤之余，将发展商告上法厅的事

  γ辐射剂量率测量

探测γ辐射的仪器很多，有利用气体探测器，如G—M计数管做成的高压电离室γ辐射仪。有利用闪烁探测器组成的γ辐射仪。这些仪器都是通过γ射线转交给某确定体积的空气内或闪烁体内次级电子的能量来测量的。而充气电离室是测量最原始，也是最标准的装置。 1. 充气电离室 它是由一个具有两个电极的圆筒形的室，中心有一根金属丝组成。在金属丝上加有电压V为正电极，而圆筒壁为负电极。把气体封进电离室。当γ射线通过时，射线与室壁和气体原子相互作用，产生离子时对。阴极和阳极之间的电场分别将正

  放射源安全管理制度

一、放射源辐射防护符合国家电离辐射防护与辐射源安全基本标准 二、在购置新源时，应与放射源生产单位（或原出口国或废源集中贮存设施）签订废弃放射源贮存和处置协议。新购放射源必须有国家统一编号 三、新建、扩建、改建的放射源建设项目，建成调试后，在试运行三个月内，必须经环保部门验收合格后方可使用。 四、配备必要的检查或监测设备。受辐射剂量较高的技术和操作维修人员要配备带报警装置的个人辐射剂量计。 五、对运行中含放射源

  浅谈核能核辐射的应用常识(1)

核能有什么用途？　　原子弹是核能的一种应用。科技的进步，使人们实现了可控的链式核裂变反应。1954年人类首次实现了核能的和平利用，核电开始进入人类的生活。核能还可以用作卫星或船舰的动力，使卫星和核舰艇的续航能力大大提高。　　什么是核辐射，它是有害的吗？　　从原子核中释放出的辐射称之为核辐射。核辐射和核能是核反应产生的一对孪生兄弟。人类就生活在辐射环境中，但过量的核辐射是有害的，它可能使人致病、致死。　　核辐射有什么用途？　　当今，核辐射已广泛用于工业、农业、医疗等各方面。例如：特质材料的辐照改性、无损探伤、在线测量（测厚、料位等）、辐照保鲜、辐射育种、辐照杀虫、

  放射性测量方法

放射性同位素发出的射线与物质相互作用，会直接或间接地产生电离和激发等效应，利用这些效应，可以探测放射性的存在、放射性同位素的性质和强度。用来记录各种射线的数目，测量射线强度，分析射线能量的仪器统称为探测器（probe）。测量射线有各种不同的仪器和方法，正如麦凯在1953年所说：“每当物理学家观察到一种由原子粒子引起的新效应，他都试图利用这种新效应制成一种探测器”。一般将探测器分为两大类，一是“径迹型”探测器，如照像乳胶、云室、气泡室、火花室、电介质粒子探测器和光色探测器等，它们主要用于高能粒子物理研究领域。二是“信号型”探测器，包括电离计数器，正比计数器，盖革计数管，闪烁计

  海带抗辐射

海带素有“海中蔬菜”之称，它含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、蛋白质等，且含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”。最近武汉大学罗琼教授发现，海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。海带这种天然的抗辐射食物的应用，将给进行放射治疗的肿瘤患者带来福音。

  Nuclear Science and Techniques

期刊名称 Nuclear Science and Techniques 刊期 季刊 创办日期 1989年 主办单位 中国核学会,中国科学院上海原子核研究所 主编 朱德彰 副主编 彭柱栋 责任编辑 胡序胜，霍宏 编辑部主任 彭柱栋 刊社地址 上海市800-204信箱 邮政编码 201800 电话 021-59557478 传真 021-59553021 E-mail HKXJ@chinajournal.net.cn，hh@sinr.ac.cn 国内定价 30元

  铀矿地质

期刊名称 铀矿地质 刊名题写 李四光 期刊汉语拼音 YOUKUANG DIZHI 期刊外文名 URANIUM GEOLOGY 刊期 双月 创办日期 1962-06-07 主管部门 中国核工业集团公司 主办单位 中国核学会铀矿地质分会 承办单位 核工业北京地质研究院 主编 张金带 责任编辑 曾 菱 樊 艾 何奕强 编辑部主任 何奕强 编辑 铀矿地质编辑部 出版 原子能出版社 刊社地址 北京市安定门外小关东里10号 通信地址 北京市9818信箱 邮政编码 100029 电话 64965404 传真 64917143 E-mail ykdz@chinajournal.net.cn